Jakarta (studiopena.com) – Perayaan Tahun Baru Cina tidak hanya identik dengan Angpao, dekorasi semua -red, dan tarian singa, tetapi juga berbagai makanan khusus yang memiliki makna mendalam.
Setiap makanan yang disajikan selama Tahun Baru Imlek juga diyakini membawa keberuntungan, kesehatan, dan kemakmuran. Berikut ini adalah 10 makanan wajib selama Tahun Baru Imlek dan maknanya:
Baca Juga: 12 Rekomendasi untuk Lucky Food Welcome Tahun Baru Imlek
1. Kue Keranjang
Kue keranjang selalu hadir di setiap perayaan Tahun Baru Cina. Tekstur dan manisnya yang kenyal melambangkan keberuntungan, kesehatan, kekayaan, dan kebahagiaan yang lebih baik dari tahun sebelumnya.
Kue ini biasanya bertumpuk untuk melambangkan meningkatnya kekayaan, termasuk gaji dan posisi yang lebih tinggi.
2. Kue saya
Kue ini memiliki bentuk seperti shell dengan warna merah cerah yang khas. Kue ini terbuat dari tepung beras ketan dan mengandung kacang hijau melambangkan kemakmuran.
Biasanya, kue saya dicetak dengan motif font atau simbol keberuntungan, membuatnya lebih istimewa dalam perayaan Tahun Baru Imlek.
Baca Juga: Saus Kedelai Manis Menjadi Karakteristik dari Akulturasi Budaya Makanan Tahun Baru Imlek
3. Kue mangkuk
Kue mangkuk atau fa gao terbuat dari tepung beras dan berbentuk seperti bunga yang sedang mekar. Bentuk kelopak melambangkan rezeki yang berkembang.
Semakin banyak kelopak mekar, semakin besar keberuntungan yang diyakini datang. Karena itu, kue ini sering disebut sebagai “kue kemakmuran.”
4. Kue bulan
Kue bulan atau kue bulan memiliki bentuk bulat yang menyerupai bulan purnama, melambangkan integritas dan persatuan. Isi pasta kacang merah manis telah menjadi simbol rezeki, kemakmuran, dan kesehatan yang diharapkan berlimpah sepanjang tahun.
5. manisan
Permen khas Cina Tahun Baru biasanya disajikan dalam kotak segi delapan yang disebut baki kebahagiaan atau kotak kemakmuran. Angka delapan memiliki pengucapan yang mirip dengan kata keberuntungan dalam bahasa Mandarin, yaitu “fa”.
Baca juga: 30 ribu porsi makanan vegetarian disediakan selama Tahun Baru Imlek di Batam
Permen ini beragam, seperti leci yang melambangkan ikatan keluarga dan biji l, yang melambangkan kesuburan. Hidangan ini diyakini membawa kebahagiaan bagi keluarga yang menyajikannya.
6. Pangsit
Pangsit atau jiaozi berbentuk seperti uang Cina kuno yang melambangkan kemakmuran. Menurut tradisi, lebih banyak pangsit yang dimakan pada malam Tahun Baru Cina, semakin banyak uang yang akan datang. Pangsit biasanya diisi dengan daging sapi dan sayuran, dan dinikmati dengan kecap dan saus jahe.
7. Siu Mie
Siu Mie adalah mie panjang yang merupakan simbol panjang. Cara untuk menikmatinya adalah unik, yang harus dimakan utuh tanpa digigit sehingga harapan untuk umur panjang dapat direalisasikan. Mie siu biasanya dimasak dengan campuran sayuran, udang, sosis, bakso, dan berbagai konten lainnya, menjadikannya hidangan yang lezat dan penuh harapan.
8. Lumpia
Lumpia Chinese Golden khas yang menyerupai batang emas, melambangkan keberuntungan dan kekayaan. Lumpia ini mengandung potongan daging dan sayuran, yang biasanya disajikan dengan saus tiram, kecap, anggur beras, dan minyak wijen untuk menambah rasa.
Baca Juga: Praktisi Mengingatkan Penduduk Membatasi Makanan Manis Selama Tahun Baru Imlek
9. Lapis Legit Cake
Kue lapisan yang sah tidak hanya lezat, tetapi juga memiliki makna yang mendalam. Lapisan kue ini melambangkan kekayaan berlapis, penuh keberuntungan, dan kehidupan yang manis. Kue ini adalah doa sehingga setiap orang yang menikmatinya mendapat banyak kekayaan sepanjang tahun.
10. Yee bernyanyi
Tradisi makan Yee bernyanyi juga merupakan bagian yang tidak terpisahkan dari perayaan Tahun Baru Cina. Hidangan ini, juga dikenal sebagai Salad Kemakmuran, terdiri dari campuran sayuran segar yang dikombinasikan dengan ikan.
Saat dilayani, anggota keluarga bercampur nyanyian saat mengangkat wadah atau sumpit tinggi. Ritual ini melambangkan harapan dan kesuksesan besar di masa depan.
Setiap hidangan dalam perayaan Tahun Baru Imlek memiliki makna yang mendalam, tidak hanya sebagai makanan tetapi juga sebagai doa dan harapan untuk tahun yang lebih baik. Dengan menyajikan makanan ini, diharapkan keberuntungan, kebahagiaan, dan kemakmuran akan terus mengalir ke keluarga yang merayakannya.
Sebagai informasi, Tahun Baru Cina tahun ini (Xinjia) akan jatuh pada hari Rabu, 29 Januari 2025. Selamat Tahun Baru Imlek & Tahun Baru!
Baca Juga: Kepulauan BPOM Riau memantau peredaran darah menjelang Tahun Baru Cina
Baca Juga: Baris spesialisasi Tahun Baru Imlek yang diyakini membawa keberuntungan
Reporter: Raihan Fadilah
Editor: Suryanto
Hak Cipta © studiopena.com 2025