1. Apa pengganti telur dalam kue?
Anda bisa menggunakan pisang, yogurt, susu, atau campuran soda kue dan cuka.
2. Apakah kue tanpa telur bisa mengembang?
Boleh, asal pakai baking powder, baking soda, atau ragi.
3. Kue tanpa telur tahan berapa lama?
Umumnya 2–3 hari pada suhu ruangan atau maksimal 1 minggu di lemari es.
4. Apakah teksturnya berbeda?
Biasanya sedikit lebih padat, namun tetap lembut jika komposisi cairannya tepat.
5. Tepung apa yang terbaik untuk kue tanpa telur?
Tepung terigu protein sedang paling fleksibel untuk berbagai jenis kue.