studiopena.com, Jakarta – Labu kuning bisa diolah menjadi berbagai makanan, termasuk camilan favorit keluarga. Di studiopena.com sekian banyak idenya, Anda pasti tidak mau ketinggalan dengan donat labu kuning yang teksturnya lembut, namun rasanya tidak langsung hilang di mulut.
Donat labu ini bisa dibuat dengan cara konvensional, dipadukan dengan mentega dan taburan gula halus, atau dibuat menjadi donat jalinan yang memiliki tampilan berbeda. Selain itu, Anda juga bisa membuat donat labu kukus sebagai tambahan pilihan.
Bahan-bahannya cukup mudah didapat, dengan langkah pembuatan yang mudah diikuti. Berikut tiga resep donat labu kuning, seperti dirangkum dari Cookpad, Senin 14 Oktober 2024.
Donat Labu
Resep yang dibuat oleh pengguna @bundaei ini membutuhkan bahan-bahan berikut:
300 gram tepung terigu pro tinggi
30 gram gula pasir
20 gram susu bubuk
5 gram ragi instan
2 kuning telur
120 gram labu kuning kukus yang sudah dihaluskan
50 gram susu cair dingin atau sesuai kebutuhan adonan
50 gram mentega/margarin
1/2 sdt garam halus
Bahan lainnya:
Minyak secukupnya untuk menggoreng
Taburan:
Secukupnya gula halus
Cara Membuat Donat Labu
Aduk rata tepung terigu, gula pasir, labu kuning giling, kuning telur, ragi instan dan susu bubuk. Masukkan susu cair sedikit demi sedikit, mixer hingga adonan membentuk gumpalan halus. Tambahkan mentega/margarin dan garam, uleni hingga kalis dan elastis. Bulatkan adonan, tutup dengan serbet bersih, diamkan selama 15 menit. Setelah 15 menit, bagi adonan @40 gram. Bulatkan, ratakan, buat lubang di tengahnya. Tata dalam wadah, lalu tutup dengan serbet bersih, diamkan 40-50 menit. Panaskan minyak dengan api kecil. Lubangi donatnya jika Anda menginginkannya. Goreng dengan api kecil, balik sekali saja agar minyak tidak terserap. Mengeringkan. Setelah donat dingin, taburi dengan gula halus. Melayani.