Bahan lainnya:
Minyak secukupnya untuk menggoreng
Taburan:
Secukupnya gula halus
Cara Membuat Donat Labu
Aduk rata tepung terigu, gula pasir, labu kuning giling, kuning telur, ragi instan dan susu bubuk. Masukkan susu cair sedikit demi sedikit, mixer hingga adonan membentuk gumpalan halus. Tambahkan mentega/margarin dan garam, uleni hingga kalis dan elastis. Bulatkan adonan, tutup dengan serbet bersih, diamkan selama 15 menit. Setelah 15 menit, bagi adonan @40 gram. Bulatkan, ratakan, buat lubang di tengahnya. Tata dalam wadah, lalu tutup dengan serbet bersih, diamkan 40-50 menit. Panaskan minyak dengan api kecil. Lubangi donatnya jika Anda menginginkannya. Goreng dengan api kecil, balik sekali saja agar minyak tidak terserap. Mengeringkan. Setelah donat dingin, taburi dengan gula halus. Melayani.
