1. Mengapa donat kentang tidak sering mengembang?
Biasanya karena ragi sudah tidak aktif lagi atau waktu proofingnya kurang. Pastikan ragi masih segar dan biarkan adonan berukuran dua kali lipat sebelum digoreng.
2. Apakah kentang wajib dikonsumsi?
Tidak wajib, tapi kentang membantu membuat tekstur donat lebih lembut dan tahan lama.
3. Bagaimana cara agar donat tidak terlalu berminyak?
Gunakan minyak segar, panaskan dengan api sedang, dan tiriskan di atas tisu segera setelah menggoreng.
4. Bisakah membuat donat kentang tanpa mixer?
Ya. Dengan teknik menguleni tangan yang benar dan waktu istirahat yang cukup, hasilnya akan tetap lembut.
5. Apa tipsmu agar donat tetap empuk keesokan harinya?
Simpan dalam wadah tertutup rapat dan hangatkan sebentar sebelum disajikan agar teksturnya kembali lembut.