Dari sifat anti kanker hingga kemampuan menghilangkan rasa sakit, kunyit hitam menawarkan beragam manfaat. Menurut penelitianjournal.co.in, rimpang kunyit hitam dilaporkan memiliki konsentrasi kurkuminoid, flavonoid, fenolik, dan alkaloid yang lebih tinggi.
Bahan-bahan tersebut tercatat mampu mengatasi permasalahan, seperti peradangan, stres, gangguan pencernaan, dan kelainan kulit. Berikut enam manfaat utama kunyit hitam:
1. Peningkatan Antioksidan
Konsumsi kunyit hitam secara teratur dapat mengatasi permasalahan seperti penyakit kardiovaskular, degenerasi saraf, penuaan dan risiko kanker. Kandungan fenolik, flavonoid, dan kurkuminoid yang kaya pada rempah ini menjadikannya sebagai antioksidan kuat.
