studiopena.com, Jakarta – Kunyit hitam merupakan jenis kunyit yang kurang dikenal, namun kaya akan manfaat kesehatan. Berbeda dengan kunyit kuning yang umum digunakan, kunyit hitam memiliki warna kebiruan hingga ungu tua pada rimpangnya sehingga membuatnya unik.
Melansir Times of India, Kamis 30 Oktober 2025, rempah bernama latin Curcuma caesia ini sudah lama digunakan dalam pengobatan tradisional di beberapa daerah, terutama Asia Tenggara dan India, berkat kandungan senyawa bioaktifnya. Para peneliti terus menggali potensi luar biasa kunyit hitam untuk berbagai kondisi medis.
Dari sifat anti kanker hingga kemampuan menghilangkan rasa sakit, kunyit hitam menawarkan beragam manfaat. Menurut penelitianjournal.co.in, rimpang kunyit hitam dilaporkan memiliki konsentrasi kurkuminoid, flavonoid, fenolik, dan alkaloid yang lebih tinggi.
Bahan-bahan tersebut tercatat mampu mengatasi permasalahan, seperti peradangan, stres, gangguan pencernaan, dan kelainan kulit. Berikut enam manfaat utama kunyit hitam:
1. Peningkatan Antioksidan
Konsumsi kunyit hitam secara teratur dapat mengatasi permasalahan seperti penyakit kardiovaskular, degenerasi saraf, penuaan dan risiko kanker. Kandungan fenolik, flavonoid, dan kurkuminoid yang kaya pada rempah ini menjadikannya sebagai antioksidan kuat.
Faktanya, semua jenis kunyit, termasuk kunyit hitam, menunjukkan nilai ORAC yaitu kapasitas penyerapan radikal oksigen yang tinggi. Oleh karena itu, mengonsumsi kunyit hitam secara rutin dan dalam dosis wajar dapat membantu memperlambat kerusakan akibat stres oksidatif.