Memilih tulang rusuk sapi yang tepat
Pilih iga sapi segar dengan daging yang melekat pada tulang dan merah segar. Rusuk berkualitas baik akan menghasilkan kaldu yang jernih dan lezat dan daging empuk saat dimasak.
Teknik mendidih yang benar
catatan penambah wawasan
Memilih tulang rusuk sapi yang tepat
Pilih iga sapi segar dengan daging yang melekat pada tulang dan merah segar. Rusuk berkualitas baik akan menghasilkan kaldu yang jernih dan lezat dan daging empuk saat dimasak.
Teknik mendidih yang benar