Jakarta (studiopena.com) – Mentimun merupakan salah satu bahan pangan yang sering ditemukan sebagai pelengkap lalapan. Meski sering dianggap sayur, nyatanya timun termasuk dalam kelompok buah-buahan.
Buah ini memiliki beragam manfaat bagi kesehatan, baik daging maupun kulitnya. Selain dikonsumsi langsung, mentimun juga bisa diolah menjadi berbagai masakan sederhana yang tetap memiliki nilai gizi.
Kandungan air yang tinggi pada timun diketahui bermanfaat untuk membantu menurunkan kadar kolesterol dan asam urat. Oleh karena itu, konsumsi mentimun secara rutin dapat berperan dalam menjaga kesehatan dan mencegah berbagai gangguan pada tubuh.
Lantas, apa saja kreasi olahan mentimun yang baik untuk kesehatan? Berikut beberapa pilihan olahan mentimun yang bisa Anda coba.
7 Olahan dari timun
1. Infused water mentimun
Infused water merupakan salah satu olahan mentimun yang paling praktis. Siapkan saja dua buah timun, air mineral dan sedikit air jeruk lemon.
Minuman ini kaya akan antioksidan dan dipercaya dapat membantu menurunkan kadar kolesterol. Dengan cara pengolahan yang sederhana, infused water mentimun bisa menjadi pilihan minuman sehat yang mudah dibuat di rumah untuk menunjang gaya hidup yang lebih baik.
