• Serat: 0,9-2,5 g
• Kalium: 300–905 mg
• Vitamin C: 54 mg
• beta-karoten: 3,8 mg
Selain itu, daun ini juga mengandung zat besi, fosfor, magnesium, dan vitamin penting lainnya.
Tips untuk Memproses Perisang Daun
Untuk mengurangi rasa pahit, rendam jerner dalam air garam atau mendidih sebentar sebelum dimasak. Daun Genjer dapat diproses menjadi aduk, salep, atau sayuran jernih yang lezat.
Meskipun tampaknya sederhana, daun Genjer memiliki banyak manfaat bagi tubuh. Dengan cara pemrosesan dan konsumsi rutin yang tepat, sayuran ini dapat menjadi pilihan yang sehat untuk mempertahankan kebugaran sehari -hari.
Baca Juga: Jarang Dikenal, Berikut 8 Manfaat Cempeda
Baca Juga: 8 Manfaat Buah Kesukaan untuk Kesehatan Tubuh, Apa Anda?
Baca Juga: Manfaat Semangka, Buang Cairan Untuk Mendukung Kesehatan Jantung
Wanita: M. Salam Ecata Harakap
Editor: Alviansyah pasaribu
Hak Cipta © studiopena.com 2025
Dilarang secara ketat untuk mengambil konten, melakukan merangkak atau pengindeksan otomatis untuk AI di situs web ini tanpa izin tertulis dari kantor berita studiopena.com.
