Bagaimana cara membuat saus capcay yang kental?
Saus capcay tebal umumnya dibuat dengan menambahkan larutan tepung jagung ke dalam kaldu atau air mendidih saat memasak sayuran. Beberapa resep juga menggunakan telur kocok.
Bahan apa yang biasa digunakan dalam capcay?
Bahan -bahan umum termasuk brokoli, kembang kol, wortel, hijau, daun bawang, bawang putih, bawang, dan protein seperti ayam, makanan laut, atau bakso.
Apakah ada resep capcay tanpa tepung jagung?
Ya, ada resep capcay yang menghasilkan saus tebal tanpa tepung jagung, sering mengandalkan bahan -bahan lain seperti telur kocok untuk tekstur saus.
Apa variasi capcay populer?
Variasi populer termasuk saus capcay sederhana, saus tebal, gaya Jawa, makanan Cina, saus merah, makanan laut, dan bakso.