1. Kenapa kerupuk aci saya tidak mengembang saat digoreng?
Kerupuk aci yang tidak mengembang umumnya disebabkan oleh tiga faktor utama: proses pengeringan yang kurang sempurna (masih ada sisa air), suhu minyak yang kurang panas, atau kurangnya bahan pengangkat (misalnya baking powder atau baking soda) pada adonan, terutama untuk resep yang tidak dikukus. Pastikan kerupuk benar-benar kering sebelum digoreng.
2. Berapa lama waktu ideal mengeringkan kerupuk aci agar renyah?
