studiopena.com, Jakarta- Garam adalah bumbu ajaib yang dapat mengubah masakan, mengurangi rasa pahit, menonjolkan rasa manis, dan meningkatkan rasa secara keseluruhan. Di balik keajaiban tersebut, terdapat risiko kesehatan serius yang tersembunyi karena mayoritas orang dewasa mengonsumsi natrium jauh di atas batas aman yang dianjurkan, yaitu tidak lebih dari 2.300 mg per hari.
Rata-rata konsumsi garam harian orang dewasa mencapai 3.400 mg. Menurut CNA, Minggu 23 November 2025, kelebihan natrium menjadi pemicu utama penyakit jantung, stroke, gangguan ginjal, dan risiko kematian dini. Kabar baiknya adalah lidah kita bisa dilatih kembali untuk menikmati makanan dengan sedikit garam, dan proses ini jauh lebih mudah dari yang Anda bayangkan.
