Jakarta (studiopena.com) – Alergi udang merupakan salah satu jenis alergi makanan yang cukup sering terjadi, terutama di negara-negara dengan konsumsi makanan laut yang tinggi. Kondisi ini terjadi ketika sistem kekebalan tubuh bereaksi berlebihan terhadap protein tertentu yang terkandung dalam udang. Bagi sebagian orang, mengonsumsi udang dalam jumlah sedikit saja sudah cukup memicu gejala seperti gatal, mual, dan sesak napas.
Meski terkesan sepele, alergi udang bisa berakibat serius jika tidak dikenali dan ditangani dengan baik. Oleh karena itu, penting untuk memahami apa itu alergi udang dan alasan medis di balik reaksi tersebut, sehingga risiko yang mungkin terjadi dapat dihindari sejak dini.
Berikut penjelasan lebih lanjut mengenai alergi udang berdasarkan informasi yang dihimpun dari berbagai sumber.
Apa itu alergi udang?
Alergi udang termasuk dalam kelompok alergi kerang. Kondisi ini terjadi ketika tubuh menimbulkan reaksi alergi setelah mengonsumsi hewan laut yang memiliki cangkang. Menariknya, seseorang yang alergi udang belum tentu memiliki alergi terhadap semua jenis seafood atau makanan laut lainnya.
Secara umum hewan laut penyebab alergi kerang terbagi menjadi dua kelompok. Yang pertama adalah krustasea, yaitu hewan bercangkang keras seperti udang, lobster, kepiting, dan udang karang. Kedua adalah moluska, yaitu hewan bercangkang lunak seperti kerang, tiram, dan remis.
Menurut Klinik Cleveland, alergi kerang bisa dialami oleh siapa saja, bahkan orang yang sebelumnya belum pernah mengalami reaksi alergi serupa. Meski bisa muncul pada usia berapa pun, kasus alergi ini lebih sering ditemukan pada orang dewasa dibandingkan anak-anak.
