Apa rahasia ayam parut agar tidak mencurigakan?
Gunakan jus jeruk nipis sebelum atau sesudah memasak. Juga dapat menambahkan daun salam atau jahe saat mendidih ayam.
Bisakah daun kemangi dimasak terlalu lama?
Jangan. Masukkan kemangi saat akhir memasak sehingga aromanya dipertahankan dan warnanya tidak berubah.
Bagaimana cara membuat ayam parut pedas yang seimbang?
Gunakan campuran cabai merah dan cabai hijau besar, lalu seimbang dengan sedikit gula dan garam.
Bisakah ayam parut dipanaskan kembali?
Bisa. Simpan di kulkas maksimal 3 hari dan pemanasan kembali dengan sedikit air atau minyak sehingga tidak kering.