Jakarta (studiopena.com) – Nasi goreng merupakan sajian yang paling mudah dibuat di rumah. Dengan cara yang mudah dan bahan-bahan yang mudah didapat, memasak untuk bekal sehari-hari tidak lagi merepotkan.
Perpaduan nasi putih dengan bawang putih, bawang merah, cabai, kecap asin akan menghasilkan makanan dengan cita rasa yang lezat dan menggugah selera. Nasi goreng bisa menjadi menu makanan andalan.
Bila ingin menambah variasi pada nasi goreng, Anda bisa menambahkan lauk seperti telur orak-arik, ayam, sosis, bakso, atau ikan untuk mengatasi rasa lapar dan menambah protein bagi tubuh.
Meski nasi goreng mudah ditemukan dan bisa dibeli di mana saja, memasak nasi goreng sendiri lebih terjamin rasanya sesuai selera, harganya lebih murah, dan porsinya lebih besar.
Berikut cara membuat nasi goreng sederhana yang bisa Anda ikuti dan buat sendiri di rumah.
cara membuat nasi goreng
Bahan-bahan
Siapkan bahan-bahan yang tersedia di dapur Anda, berikut bahan-bahan lengkap untuk membuat nasi goreng sederhana.
2 piring nasi putih (opsional sesuai porsi)
2 siung bawang putih (cincang halus)
3 siung bawang merah (cincang halus)
3 cabai merah keriting (diiris tipis)
1 butir telur (opsional tergantung porsi)
1 batang daun bawang
1 batang wortel
Kecap manis secukupnya
Bumbu sesuai selera
Minyak goreng secukupnya
Lauk tambahan: ayam, sosis, bakso, daging (opsional)
Cara pembuatan
Pastikan semua bahan sudah siap. Cincang halus bawang merah, bawang putih, dan cabai. Potong-potong lauk tambahan, seperti ayam, bakso, dan sosis menjadi potongan-potongan kecil sesuai selera.
Panaskan minyak goreng dalam wajan. Masukkan irisan bawang putih, bawang merah, wortel, dan cabai. Tumis hingga harum dan matang.
Pecahkan telur ke dalam wajan dan orak-arik hingga matang. Masukkan ayam, sosis, dan bakso. Aduk hingga semuanya tercampur rata.
Masukkan nasi ke dalam panci. Pastikan tidak ada nasi yang menggumpal agar nasi goreng dapat matang merata. Aduk hingga semua tercampur merata.
Tambahkan kecap manis dan bumbu-bumbu ke dalam nasi goreng. Aduk hingga semua bumbu tercampur rata dan nasi berubah warna menjadi kecokelatan.
Aduk-aduk nasi di dalam panci hingga matang merata dan tercium aromanya. Pastikan untuk tidak membiarkannya di dalam panci terlalu lama agar nasi tidak berubah tekstur menjadi lembek dan lengket.
Setelah matang sempurna, koreksi rasa dan sajikan nasi goreng di atas piring. Tambahkan kerupuk, bawang goreng, atau sayuran seperti salad atau mentimun sebagai pelengkap.
Itulah cara membuat nasi goreng sederhana yang bisa Anda ikuti dengan mudah dan buat sendiri di rumah. Sebelum memasak nasi goreng, ada beberapa hal yang perlu diperhatikan agar nasi goreng terasa lebih nikmat dan lezat.
Berikut beberapa tips untuk membuat nasi goreng terasa lebih nikmat dan lezat.
Pilihlah beras yang tepat untuk bahan utama nasi goreng. Biasanya, nasi yang cocok untuk dimasak menjadi nasi goreng adalah nasi kering, karena tekstur nasi kering tidak lengket sehingga nasi akan mudah menyerap bumbu nasi goreng.
Pilihan rempah yang tepat. Dalam membuat nasi goreng, bumbu nasi goreng tidak bisa dipisahkan dari bawang merah, bawang putih, cabai, dan penyedap rasa. Tanpa bahan-bahan tersebut, cita rasa nasi goreng menjadi kurang autentik.
Gunakan saus dan kecap yang tepat. Nasi goreng sederhana biasanya menggunakan kecap manis atau asin, selain itu Anda dapat memvariasikannya dengan saus ikan dan saus tiram sesuai selera.
Teknik memasak nasi goreng. Dalam membuat nasi goreng, teknik andalan agar nasi goreng terasa sempurna adalah proses pengadukan yang lebih lama. Hal ini bertujuan agar semua bumbu lebih meresap dan terasa di lidah.