Langkah yang harus dibuat
• Tambahkan tepung beras, tepung singkong, dan gula ke dalam wadah dan aduk sampai tercampur rata. Kemudian tuangkan santan sedikit demi sedikit sambil diaduk.
• Masukkan kelapa parut dan baking powder, lalu aduk dan diamkan selama 15 menit.
• Siapkan daun Waru, potong untuk membentuk lingkaran, lalu cuci dengan seksama.
• Panaskan cetakan yang telah dilapisi dengan daun waru atau gelas kertas. Setelah panas, masukkan campuran ke dalamnya dan masak dengan api kecil.
• Setelah bagian atas dimasak, Bika kembali dan diamkan sampai kekuningan.
• Jika kekuningan, lepaskan dan sajikan bika saat hangat.
Bika Bakar Minang khas adalah salah satu warisan kuliner dari kepulauan yang harus dilestarikan.
Di tengah -tengah keragaman hidangan lezat yang dimiliki Indonesia, rasa unik dan cara menyajikan Bika Bakar menjadikannya hidangan istimewa.
Baca Juga: Mengenal Nepal Melalui Rasa, 7 Kuliner Tradisional Khas ini
Reporter: Nadine Laysa Amalia
Editor: Suryanto
Hak Cipta © studiopena.com 2025
Dilarang secara ketat untuk mengambil konten, melakukan merangkak atau pengindeksan otomatis untuk AI di situs web ini tanpa izin tertulis dari kantor berita studiopena.com.
