Jakarta (studiopena.com) – Kurma merupakan buah yang banyak mengandung nutrisi, selain itu kurma juga memiliki rasa yang manis karena kandungan gulanya.
Kurma merupakan sumber gula alami seperti sukrosa, fruktosa, dan glukosa. Kurma segar mengandung sekitar 157 kalori per 100 gram, sedangkan kurma kering mengandung lebih dari 300 kalori per 100 gram.
Dengan kandungan nutrisi dan seratnya yang kaya, kurma memiliki banyak manfaat kesehatan.
Rasanya yang manis juga membuat buah ini sangat cocok dijadikan alternatif minuman jus yang menyehatkan.
Berikut cara membuat jus kurma yang kaya nutrisi:
Untuk membuat jus kurma, Anda hanya membutuhkan beberapa bahan sederhana sebagai berikut:
5 buah kurma kering (buang bijinya)
100 ml air es
3 sdm es batu
Cara membuat:
Proses dalam Blender Masukkan semua bahan ke dalam blender, lalu proses hingga halus dan tercampur rata.
Sajikan sari kurma saat dingin. Jika ingin rasa yang lebih manis, tambahkan madu sesuai selera. Anda juga dapat mengganti air es dengan susu full cream untuk tekstur yang lebih lembut.
Manfaat Mengkonsumsi Kurma
1. Memperlancar sistem metabolisme tubuh
Kurma memiliki kandungan serat yang tinggi, mengonsumsi kurma dapat membantu tubuh untuk memperlancar buang air besar agar lebih teratur dan mengurangi risiko sembelit.
2. Mengontrol gula darah dan merupakan alternatif gula yang lebih sehat.
Kurma merupakan sumber fruktosa, yaitu jenis gula alami yang ditemukan dalam buah. Kurma berpotensi membantu mengendalikan gula darah karena indeks glikemiknya rendah, kandungan seratnya tinggi, dan memiliki senyawa antioksidan.
3. Dapat meningkatkan kesehatan otak
Studi laboratorium telah menemukan bahwa kurma bermanfaat dalam mengurangi penanda peradangan, seperti interleukin 6 (IL-6). Kadar IL-6 yang tinggi telah dikaitkan dengan risiko penyakit neurodegeneratif seperti Alzheimer.
4. Dapat meningkatkan kesehatan tulang
Buah ini merupakan sumber kalsium dan magnesium. Kedua zat ini merupakan nutrisi penting untuk kesehatan tulang dan dapat mengurangi risiko osteoporosis.
5. Mencegah penyakit kronis
Kurma merupakan buah yang kaya akan antioksidan, yang bermanfaat dalam mencegah penyakit kronis.
Reporter: Allisa Luthfia
Editor: Alviansyah Pasaribu
Hak Cipta © studiopena.com 2024