Setelah keripik benar-benar dingin, simpan dalam wadah bersih dan kering, kedap udara. Hindari menyimpannya di tempat lembab atau terkena sinar matahari langsung untuk menjaga kerenyahan dan kualitasnya.
5. Mengapa proses pengeringan dan penirisan sangat penting dalam pembuatan keripik sambal?
Bahan yang masih lembap atau keripik yang belum ditiriskan sempurna akan menyerap minyak berlebih dan membuat teksturnya cepat lembek.
