Goreng pare sedikit demi sedikit agar suhu minyak tetap stabil. Aduk perlahan selama proses penggorengan agar pare tidak saling menempel. Goreng hingga pare berubah warna menjadi kuning keemasan dan teksturnya kering.
Keluarkan keripik pare lalu tiriskan menggunakan saringan atau kertas penyerap minyak. Pastikan sisa minyak benar-benar hilang agar keripik tidak cepat tengik dan tetap renyah
