Es jadul ini merupakan salah satu jajanan yang digemari anak-anak era tahun 80an dan 90an. Dulu, penjual es loli hampir bisa ditemukan di setiap sudut desa atau di depan sekolah.
Nama “ice lolly” sendiri diambil dari bentuknya yang memanjang seperti lilin.
Es loli hadir dalam berbagai macam rasa mulai dari rasa coklat, kacang hijau, susu, buah, hingga rasa soda pop.
Cara membuatnya mudah, cukup masukkan bahan cair ke dalam plastik, lalu ikat ujungnya. Setelah itu simpan di lemari es hingga beku.
3. Potong es
Nama “es potong” diambil dari cara penyajiannya yang khas.
Biasanya penjual membawa es masih dalam bentuk stik panjang. Saat ada yang membelinya, esnya akan dikeluarkan, ditusuk dengan menggunakan kayu sebagai pegangannya, lalu dipotong sesuai porsi yang dibeli.
Dibandingkan jenis es jadul lainnya, es batu memiliki rasa yang lebih gurih dengan tekstur yang creamy, karena dibuat menggunakan santan.
Es potong tersedia dalam berbagai macam buah-buahan, kacang hijau, coklat dan vanila. Agar lebih menarik, ada juga beberapa pedagang yang menambahkan sedikit saus coklat, meises warna-warni, bahkan taburan kacang cincang.
4. Es kocok
Disebut es goyang karena es jadul ini dibuat dengan cara menggoyangkan gerobak yang berisi cetakan es.
Es kocok terbuat dari campuran santan, gula pasir, tepung hunkwe dan penyedap makanan.
Sebelum disajikan, biasanya es kocoknya terlebih dahulu dicelupkan ke dalam saus coklat, lalu ditambah dengan taburan kacang cincang sebagai pelengkapnya.
