Gehu adalah singkatan dari “Toge Tahu”, makanan goreng Sunda yang khas yang terbuat dari tahu yang diisi dengan kecambah kacang dan berbagai bahan lainnya. Makanan ini terkenal dengan rasanya yang lezat dan pedas, dan tekstur renyah di luar tetapi lembut di dalamnya.
Pada dasarnya, Gehu adalah evolusi konten tahu yang biasanya ditemukan di berbagai daerah di Indonesia. Namun, apa yang membedakan Gehu dari mengetahui konten yang biasa adalah komposisi khas dan cara presentasi yang unik.
