studiopena.com, Jakarta Tak dapat dipungkiri bahwa berbagai makanan berbahan dasar kecap manis memang memiliki cita rasa yang nikmat dan bisa membuat ketagihan jika diolah dengan benar. Beruntungnya, di Indonesia sendiri, makanan dengan bumbu kecap manis bukanlah sesuatu yang sulit ditemukan. Hal ini dikarenakan masyarakatnya sangat menyukai berbagai menu kecap manis dan bahkan ada puluhan atau mungkin ratusan rekomendasi makanan yang menggunakan kecap manis yang bisa dicicipi di negeri ini.
Namun, kecap manis terbuat dari apa? Perlu diketahui bahwa kecap manis sendiri terbuat dari kacang kedelai yang dicampur dengan gula untuk menambah rasa dan aroma. Dengan perpaduan kedua bahan tersebut, berbagai ide makanan kecap manis bisa terasa lezat dan sungguh menggoda di setiap gigitannya. Bahkan, makanan dengan kecap manis sering kali membuat dapur berbau harum yang membuat satu keluarga otomatis lapar dan ingin segera makan.
Jika Anda juga gemar menyantap hidangan seperti ini, ada baiknya Anda cari tahu dulu apa saja rekomendasi makanan yang menggunakan kecap manis. Sebab, siapa tahu, Anda bisa memilih dan memasak sendiri menu-menu rekomendasi ini untuk dihidangkan di meja makan. Penasaran?
1. Ayam Saus Kecap Manis
Memperbesar
ilustrasi ayam kecap/masakapahariini.comSalah satu rekomendasi makanan yang menggunakan kecap manis adalah ayam kecap manis. Dengan rasa yang lezat dan aroma yang menggoda, siapa yang tidak tertarik dengan hidangan ini? Yup, menu kecap manis yang terbuat dari potongan ayam, kecap manis, dan berbagai rempah ini memang menjadi makanan favorit di banyak rumah di Indonesia.
Selain karena sebagian besar resep ayam kecap manis mudah dibuat, cita rasa yang ditawarkan juga sangat cocok di lidah banyak orang, baik anak-anak maupun orang dewasa. Tak hanya itu, perpaduan tekstur daging ayam yang empuk dengan bumbu asin, gurih, dan manis juga membuat makanan berkuah kecap manis ini otomatis membuat Anda ingin menyantapnya lagi dan lagi.
Menariknya, jika Anda mengikuti resep ayam kecap manis yang tepat, hasilnya pasti sangat memuaskan dan membuat Anda dan keluarga tergila-gila saat menyantapnya. Oleh karena itu, jangan ragu untuk mencoba berbagai resep sup kecap yang lezat dan mengenyangkan.
2. Tumis Tempe dan Tahu dengan Kecap Manis
Rekomendasi makanan selanjutnya yang menggunakan kecap manis adalah tumisan tempe dan tahu dengan kecap manis. Ya, tempe dan tahu memang merupakan makanan yang digemari. Bahkan, harganya yang murah dan ketersediaannya yang luas membuat kedua bahan ini sangat umum diolah untuk disajikan di meja makan.
Meski harganya murah meriah, siapa sangka tempe dan tahu bisa jadi menu kecap manis dengan cita rasa yang nikmat dan super lezat. Perpaduan tempe dan tahu goreng, beserta bumbu kecap, seperti bawang merah, bawang putih, cabai, dan kecap asin, membuat sajian klasik ini layak menjadi teman makan yang benar-benar memanjakan lidah. Makin nikmat jika sajian kecap manis ini disajikan dengan seporsi nasi hangat dan kerupuk renyah.
3. Tahu dan Tempe Rebus
Memperbesar
Tempe dan tahu rebus. (c) Shutterstock/Hanifah KurniatiMakanan rekomendasi berikutnya yang menggunakan kecap manis adalah tahu dan tempe bacem. Masih seperti makanan dengan kecap manis sebelumnya, hidangan ini juga menggunakan tahu dan tempe sebagai bahan utamanya. Namun, ada perbedaan dalam proses pembuatannya.
Jika tumisan tempe dan tahu cenderung lebih kering dan matang dalam waktu yang relatif lebih cepat, menu kecap manis ini justru lebih berkuah dan melalui proses perebusan yang agak lama agar bumbu kecapnya dapat meresap sempurna. Perpaduan rempah-rempah yang membuat aroma bacem semakin nikmat dan ditambah dengan rasa manis dan gurih kecap manis membuat sajian ini otomatis mencuri hati siapa saja.
Yang lebih menarik, tahu tempe bacem ini tidak hanya bisa dinikmati dalam versi kuahnya saja, tetapi juga bisa dinikmati dalam versi gorengnya. Yup, jika Anda lebih suka tekstur yang lebih renyah dan kering, maka tidak ada salahnya untuk menggoreng tahu tempe bacem yang sudah direbus dengan berbagai bumbu dan kecap manis. Kedua versi bacem ini sama-sama mampu menawarkan cita rasa yang nikmat dan membuat lidah bergoyang.
4. Telur Rebus dan Tahu
Makanan rekomendasi berikutnya yang menggunakan kecap manis adalah semur telur dan tahu. Semur sendiri merupakan makanan yang terbuat dari kecap manis yang kaya akan rempah-rempah dan biasanya dimasak dalam waktu yang lama hingga rempah-rempahnya dapat meresap sempurna ke dalam bahan-bahan.
Untuk menu kecap manis seperti semur telur dan tahu, biasanya digunakan bahan tambahan seperti bawang putih, bawang merah, cengkeh, pala, dan kecap manis untuk memperkaya rasa. Selain itu, kuah kecap manis ini juga bisa dijadikan comfort food, karena memang sangat fleksibel untuk lidah banyak orang. Yuk, coba masak sajian ini dengan mengintip resep kuah kecap yang benar.
5. Semur Daging Sapi
Memperbesar
ilustrasi sup daging sapi/makanapahariiniMakanan rekomendasi yang menggunakan kecap manis ini tentu tak kalah nikmat dengan hidangan lainnya. Ya, namanya semur sapi. Makanan dengan kecap manis ini sebenarnya masih menggunakan bumbu yang sama dengan semur telur dan tahu. Hanya saja ada perbedaan pada penggunaan bahan utamanya.
Sesuai dengan namanya, menu kecap manis ini menggunakan potongan daging sapi yang dimasak dengan berbagai rempah yang harum dan kecap manis yang gurih. Dengan penggunaan berbagai bahan tersebut, dihasilkanlah semur kecap manis dengan cita rasa yang bikin ketagihan dan menambah selera makan. Selain itu, resep memasak semur kecap juga praktis dan mudah. Asal dimasak dengan teknik yang tepat, semur daging sapi ini tentu akan mampu menyuguhkan cita rasa yang nikmat.
6. Daging cincang
Salah satu ide kuliner kecap manis yang bisa Anda coba adalah krengsengan daging. Menu kecap manis yang berasal dari Jawa Timur ini memiliki cita rasa gurih, manis, dan pedas yang sangat menggugah selera. Belum lagi potongan daging sapi yang empuk dengan sentuhan bumbu kecap yang meresap ke dalamnya, membuat penikmat kuliner tak sabar untuk mencobanya.
Biasanya, daging krengsengan disajikan dengan nasi putih hangat, dan terkadang dilengkapi dengan taburan bawang goreng atau sayuran seperti mentimun dan tomat untuk menambah kesegaran. Selain itu, makanan berkuah kecap manis ini juga sering disajikan pada acara-acara khusus seperti lebaran atau acara keluarga.
7. Nasi Goreng
Makanan dengan kecap manis selanjutnya pasti sudah tidak asing lagi di telinga Anda. Ya, apa lagi kalau bukan nasi goreng. Seperti diketahui, nasi goreng sendiri merupakan salah satu makanan yang sangat populer di Indonesia. Campuran nasi goreng dengan telur, sayur, dan daging atau seafood, ditambah kecap manis memberikan cita rasa manis dan gurih yang menyempurnakan menu kecap manis ini.
Cara memasaknya pun cukup mudah. Pertama, panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum, lalu tambahkan cabai jika suka pedas. Masukkan nasi dingin, aduk rata dengan berbagai bumbu kecap. Untuk telur, bisa digoreng terpisah atau langsung diaduk dengan nasi.
Setelah itu, masukkan daging dan sayuran sesuai selera. Selesai, nasi goreng bisa disajikan dengan pelengkap seperti acar, kerupuk, dan telur goreng. Nah, bagi Anda yang sedang bingung memasak sajian sederhana namun tetap lezat, mungkin ide makanan kecap manis ini bisa dipertimbangkan.
8. Mie Goreng
Sama seperti nasi goreng, hidangan kecap manis ini juga sangat digemari oleh masyarakat Indonesia maupun mancanegara. Yap, nama hidangan ini adalah mie goreng, yang terbuat dari mie dengan campuran telur, sayuran, daging, dan kecap manis yang dapat memberikan rasa manis yang seimbang dengan rasa gurih.
Ide makanan kecap manis seperti mie goreng memang menjadi sajian yang mudah dibuat dan selalu disukai. Apalagi bumbu kecap yang digunakan tidak banyak dan hanya butuh beberapa menit saja untuk memasak mie goreng hingga matang. Jika Anda menyukai masakan seperti nasi goreng, pastinya Anda juga akan menyukai ide makanan kecap manis seperti mie goreng ini.
9. Telur Goreng Bumbu Kecap
Memperbesar
Tahu Telur Kecap foto: Instagram/@dapurnaima_Makanan dengan kecap manis selanjutnya adalah telur ceplok bumbu kecap. Bagi Anda yang malas, menu ini pasti akan menjadi penyelamat saat Anda sedang lapar. Sebab, proses pembuatannya hanya butuh waktu kurang dari 5 menit dan hanya membutuhkan bumbu masak kecap sederhana, seperti bawang putih, bawang merah, cabai rawit, kecap manis, bubuk merica, dan sedikit penyedap rasa.
Untuk resep kecap asin, Anda bisa memulainya dengan menggoreng telur ceplok hingga tingkat kematangan sesuai selera. Setelah itu, panaskan sedikit minyak, masukkan bawang putih, bawang merah, dan cabai rawit yang sudah dicincang. Tumis hingga harum lalu tambahkan kecap manis, sedikit air, bubuk merica, dan penyedap rasa sesuai selera. Setelah kuah agak mendidih, masukkan telur ceplok dan masak hingga bumbu meresap.
10. Kupat Tahu Magelang
Makanan yang terakhir dengan kecap manis adalah kupat tahu magelang. Makanan dengan kecap manis ini memiliki cita rasa yang unik dan menggugah selera, sehingga tidak hanya digemari oleh masyarakat lokal, tetapi juga mancanegara. Selain itu, kupat tahu magelang sendiri juga memiliki beberapa komponen selain ketupat. Di antaranya adalah tahu goreng, bumbu kacang, lalapan, kerupuk dan bawang goreng, serta taburan bumbu kecap yang membuat rasanya semakin mantap.
Beruntungnya Anda, karena berbagai resep memasak kupat tahu kecap seperti Magelang sudah beredar di media sosial dan mesin pencari. Namun, jika Anda tidak mau repot memasaknya sendiri, Anda juga bisa membelinya dari pedagang kaki lima atau restoran favorit Anda.
Itulah beberapa ide makanan kecap manis yang lezat dan menggoda. Selamat mencoba!