Site icon studiopena

Resep Corndog Mini untuk Penjualan, Camilan Kontemporer Dengan Sejarah Panjang

Fitriyani Puspa Samodra


Meskipun di Indonesia Corndog lebih sering dikenal sebagai camilan gaya Korea Selatan, sebenarnya ide dasar camilan ini berasal dari Amerika Serikat. Menurut halaman berita MPR, sejarah Corndog dimulai pada tahun 1939 di Rockaway, Oregon. Seorang pedagang bernama George Boyington yang biasa menjual masalah wajah hot dog ketika hujan lebat merusak stok roti. Alih -alih menyerah, Boyington mencari cara praktis untuk mengganti roti. Dia kemudian mencoba membungkus sosis dengan campuran tepung dan menggorengnya. Hasilnya adalah camilan yang praktis, tahan lama, dan mudah disajikan. Ciptaannya diketahui dengan namanya Anak anjing prontoyang menjadi salah satu tonggak awal kelahiran tepung tangan modern.

Namun, kisah asal usul Corndog tidak berhenti di situ. Di Texas, Fletcher Brothers (Neil dan Carl Fletcher) juga mengembangkan resep serupa pada awal 1940 -an. Mereka memperkenalkan nama mereka Anjing klise Di State Fair of Texas pada tahun 1942. Sampai sekarang, anjing klise masih merupakan ikon kuliner di festival dan bahkan menjadi salah satu atraksi utama setiap tahun. Dengan kata lain, baik Oregon dan Texas keduanya memiliki klaim sebagai “rumah pertama Corndog”.

Sementara itu, menurut catatan paten yang dirujuk ke Food Republic, sebenarnya gagasan makanan dalam bentuk sosis atau daging yang dilapisi adonan dan kemudian goreng telah dicatat sebelumnya. Pada tahun 1929, Stanley S. Jenkins dari Buffalo, New York, mengusulkan paten untuk metode membuat makanan dengan memasang daging, keju, atau bahkan buah pada tusukan kayu, kemudian mencelupkannya ke dalam adonan sebelum digoreng. Meskipun tidak sepopuler anak anjing pronto atau anjing klise, paten ini menunjukkan bahwa konsep makanan praktis berdasarkan “makanan yang dicelupkan adonan pada tongkat” telah ada sejak awal abad ke-20.

Ketenaran Corndog tumbuh ketika dipopulerkan di berbagai festival dan karnaval. Camilan ini dianggap cocok untuk suasana yang meriah karena mudah dibawa, dimakan tanpa peralatan tambahan, dan mengisi. Sejak tahun 1940 -an, Corndog perlahan -lahan menjadi bagian dari budaya kuliner Amerika, terutama di negara -negara seperti Minnesota, Texas, dan Oregon. Faktanya, di Minnesota State Fair, Pup Pronto adalah salah satu makanan paling legendaris dan menjual jutaan porsi setiap tahun.

Exit mobile version