1. Apakah jukut goreng bisa dibuat tanpa tepung?
Iya, jukut goreng bisa dibuat dengan lalapan dan bumbu saja, namun teksturnya akan lebih ringan dan renyah alami, tidak bersarang seperti versi tepung.
2. Bagaimana caranya agar rumput goreng tidak berminyak?
Gunakan minyak bersih, panaskan hingga benar-benar panas, tiriskan dengan kertas tisu setelah digoreng.
3. Bisakah menggunakan sayuran selain selada air?
Bisa saja, misalnya bayam, kangkung muda, atau daun singkong, asalkan batangnya tidak terlalu keras agar cepat garing saat digoreng.
4. Bisakah jukut renyahnya bertahan lebih lama?
Simpan jukut dalam wadah kedap udara setelah benar-benar dingin. Hindari menutupnya saat masih panas agar tidak lembek.
5. Bisa ditambah bumbu lain seperti cabai atau bawang bombay?
Tentu saja bisa disesuaikan dengan selera. Bubuk cabai, bubuk bawang putih, atau ketumbar bisa ditambahkan ke dalam adonan atau saat ditaburkan setelah digoreng.