1. Bagaimana cara menghilangkan bau amis ikan untuk pepes?
Jawaban: Marinasi ikan dengan air jeruk nipis dan garam selama 15 menit, lalu bilas hingga bersih.
2. Apa kunci agar terasi ikan kecombrang tidak pahit?
catatan penambah wawasan

1. Bagaimana cara menghilangkan bau amis ikan untuk pepes?
Jawaban: Marinasi ikan dengan air jeruk nipis dan garam selama 15 menit, lalu bilas hingga bersih.
2. Apa kunci agar terasi ikan kecombrang tidak pahit?