Tepung maizena, yang merupakan pati jagung murni, memiliki kemampuan luar biasa dalam mengentalkan cairan secara efisien. Jika dilarutkan dalam air atau susu lalu dipanaskan, butiran tepung maizena akan menyerap cairan tersebut dan membentuk gel. Proses ini menghasilkan tekstur puding yang lembut, padat, dan tidak mudah pecah, ciri khas yang sangat disukai banyak orang.
Membuat puding tepung maizena tidaklah sulit, hanya melalui beberapa langkah dasar dan bahan-bahan yang mudah ditemukan di dapur. Dengan pemahaman yang benar tentang bahan dan proses pembuatannya, berbagai variasi puding yang lezat dapat tercipta. Artikel ini akan mengulas secara mendalam bahan-bahan yang dibutuhkan, cara pembuatan yang efektif, berbagai variasi rasa, serta tips penting untuk menghasilkan puding tepung maizena yang sempurna sesuai harapan.
