A: Sambal Godog bukanlah sambal dalam arti sambal pedas, melainkan sambal sayur yang terbuat dari santan dengan bumbu sambal, sedangkan sambal biasa umumnya merupakan sambal pedas yang terbuat dari cabai giling.
Q: Apa bahan utama yang digunakan dalam Sambal Godog Betawi?
A: Bahan utama Sambal Godog Betawi studiopena.com lain labu siam atau pepaya muda, kacang panjang, tempe, dan santan, dengan tambahan bumbu halus dari cabai, bawang merah, jahe, kunyit, dan terasi.
Q: Mengapa Sambal Godog menjadi hidangan wajib saat lebaran di Betawi?
