studiopena.com, Jakarta Sayap ayam menjadi salah satu hidangan favorit beberapa orang. Ya, sayap ayam terkadang diproses dengan rasa penuh, pedas, atau manis yang mengunggah selera.
Dari sekian banyak sayap ayam olahan, salah satu persiapan favorit adalah Chiken Wings Korea. Sayap ayam olahan terkenal dengan rasa pedas yang khas dan tekstur renyah di luar tetapi berair di dalamnya.
Rasa unik sayap ayam Korea terletak pada penggunaan gochujang (pasta cabai Korea) dan campuran rempah -rempah lain yang menciptakan rasa pedas, manis dan gurih. Selain itu, proses memasak yang sederhana membuat resep ini cocok untuk dicoba siapa pun, bahkan untuk pemula di dapur.
Dengan bahan -bahan yang mudah ditemukan dan langkah -langkah sederhana, Anda dapat menyajikan hidangan ini dengan hasil yang tidak kalah lezat dari restoran Korea yang terkenal. Ingin tahu cara membuat sayap ayam Korea? Lihat langkah -langkah di bawah ini!
Sayap Ayam Pedas Korea
Zat
450 gram sayap ayam. 3 siung bawang putih tumbuk. 1 sendok makan kecap. 2 sendok makan saus tiram dan garam secukupnya.
Bahan lainnya
Siapkan 200 gram tepung beras. 1 sendok teh garam. 2 sendok teh lada.
Bahan Saus Gochujang
2 sendok makan Gochujang. 2 siung bawang putih tumbuk. 1 sendok makan saus tomat (opsional). 1 sendok makan gula, dan garam secukupnya.
Bagaimana membuat
Sayap ayam mengararisi terlebih dahulu, lalu ditutupi dengan tepung, dan digoreng sampai matang. Biarkan berdiri selama 15-20 menit sehingga rempah-rempah diserap. Setelah itu, ayam balur dengan campuran tepung sampai didistribusikan secara merata. Panaskan minyak goreng dalam wajan di atas api sedang. Goreng sayap ayam sampai dimasak dan warna keemasan. Pastikan ayam terendam dalam minyak sehingga dimasak secara merata. Buat saus gochujang dengan mencampur semua bahan saus seperti gochujang, saus tomat, madu, kecap, minyak wijen, bawang putih, jahe, gula, dan air. Aduk rata. Panaskan saus dalam wajan kecil di atas api kecil selama 2-3 menit sampai mengental dan harum. Angkat dari api. Kemudian campur sayap ayam dengan saus. Aduk rata sampai sayap ayam sepenuhnya diolesi dengan saus.
Nah, ada dua resep sayap ayam Korea, Anda juga dapat menyesuaikan tingkat kepedasan sesuai dengan selera dengan menambahkan lebih banyak cabai atau mengurangi jumlah gochujang.
Gunakan sayap ayam segar untuk hasil terbaik, dan pastikan ayam dimasak dengan sempurna sebelum disajikan. Sajikan dengan nasi hangat dan kimchi untuk pengalaman makan Korea yang otentik!