Umbi ini tidak hanya berfungsi sebagai camilan saja, namun juga sebagai sumber karbohidrat yang mampu memberikan energi bagi tubuh. Singkong mengandung pati sebagai sumber energi, serta sejumlah vitamin dan mineral penting yang menunjang kebutuhan nutrisi harian. Proses mengukus membantu menjaga kandungan nutrisi pada singkong, bahkan cenderung mengurangi hilangnya mineral ke dalam air dibandingkan dengan cara merebus yang memakan waktu terlalu lama.
Meski terlihat sederhana, namun mengolah singkong kukus hingga mendapatkan tekstur yang diinginkan seringkali menjadi tantangan bagi banyak orang. Artikel ini akan membahas bahan-bahan pilihan, langkah-langkah persiapan, berbagai variasi penyajian, serta tips praktis agar singkong kukus yang dihasilkan memiliki tekstur lembut, empuk, dan rasa yang memuaskan.
