3. Proses marinasi yang efektif
Kocok ayam hingga agak rata agar bumbu lebih mudah meresap. Lumuri seluruh permukaan ayam dengan campuran marinade secara merata. Diamkan setidaknya selama 20–30 menit, atau simpan semalaman di lemari es untuk hasil yang lebih lembut dan rasa yang lebih dalam.
