Goreng atau tumis terong hingga matang. Haluskan bawang bombay dan cabai, tumis hingga harum, tambahkan garam dan gula pasir, lalu campur dengan terong. Pedasnya bikin semangat sahur!
2. Tumis terong
Bahan: terong, 1-2 butir telur, bawang putih, kecap manis, garam.
Cara:
Tumis bawang putih, masukkan terong, tambahkan sedikit air. Setelah empuk, tuang telur kocok dan aduk cepat. Tambahkan kecap asin dan garam. Praktis dan mengenyangkan.
3. Terong Saus Tiram
Bahan: terong, bawang putih, saus tiram, kecap asin, merica.
Cara:
