2. Kasbi Lengkap
Kasbi adalah singkong yang merupakan makanan pokok rakyat Maluku Utara. Kasbi lengkap biasanya direbus dan kemudian disajikan dengan lauk sederhana seperti jantung pisang yang dipadukan, sayuran daun pepaya, atau ikan. Hidangan ini sederhana tetapi penuh dengan makna budaya karena mencerminkan kebijaksanaan lokal dalam memanfaatkan bahan -bahan alami.
3. Ibu-ibu
Sekilas yang mirip dengan salep dari Java, tetapi Kohu-Kohu memiliki karakteristiknya sendiri karena ikan ditambahkan, biasanya ikan teri basah atau tongkol kukus. Sayuran terdiri dari basil, kacang panjang, terong, kubis, untuk mentimun. Kombinasi sayuran segar dengan ikan asin dan pasta cabai membuat kohu-kohu makanan sehat dan menggugah selera.
