studiopena.com, Jakarta – Pempek menjadi salah satu kuliner populer asal Sumatera Selatan. Di studiopena.com sejumlah resep pempek klasik, ada pula kreasi baru yang tak kalah menarik, seperti pempek tahu.
Menurut pengguna Cookpad @anda_rani, dikutip Jumat (18/10/2024), pempek tahu merupakan variasi adonan pempek adaan. Seperti namanya, selain menggunakan ikan, kreasi pempek ini juga menggunakan tahu untuk menambah tekstur berbeda.
Meski menggunakan bahan tambahan, namun cara pembuatannya tidak jauh berbeda dengan pempek adaan konvensional. Berikut tiga resep pempek tahu yang dirangkum dari Cookpad.
Tahu Pempek
Resep yang dibuat oleh pengguna @anda_rani membutuhkan bahan-bahan sebagai berikut:
500 gram daging ikan tenggiri giling dingin
2 butir telur, kocok rata
250 ml air
