studiopena.com, Jakarta – Sebagai alternatif ayam goreng bawang putih, Anda bisa membuat resep serupa, namun dengan tempe goreng. Mengganti bahan utama ke sumber protein nabati bukan hanya untuk menghindari rasa bosan, tapi juga bisa menghemat biaya.
Meski menggunakan bahan yang lebih murah, tapi rasanya bisa dibandingkan. Rasa gurih khas bumbu bawang putih tetap akan Anda rasakan, namun tekstur yang berbeda akan Anda dapatkan, bukan daging ayam yang berserat.
Karena tidak perlu pembersihan ekstra seperti ayam, tempe goreng bisa lebih menghemat waktu memasak. Secara nutrisi, tempe merupakan sumber protein, zat besi, mangan, fosfor, magnesium, dan kalsium yang baik, menurut Healthline, dikutip Jumat 18 Oktober 2024.
Tempe juga rendah karbohidrat dan natrium. Berkaca dari banyaknya manfaat, segera catat tiga resep tempe goreng bawang putih berikut ini, seperti dirangkum dari Cookpad.
Tempe Goreng Bawang Putih
Resep yang dibuat oleh pengguna @Rianafathqueen28 membutuhkan bahan-bahan berikut:
2 papan tempe
1 sdt marinade instan
1/2 sdt garam
1/2 sdt kaldu jamur
3 sdm tepung maizena
50ml air
6 siung bawang putih
Minyak goreng secukupnya
Cara Membuat Tempe Goreng Bawang Putih
Potong tempe menjadi beberapa bagian, lalu tambahkan bumbu marinasi, garam, kaldu ayam dan tepung maizena. Tambahkan air, aduk rata. Biarkan selama sekitar 10 menit. Panaskan minyak, lalu goreng tempe hingga setengah matang. Setelah setengah matang, masukkan bawang bombay yang sudah dihaluskan. Goreng hingga tempe berwarna kecoklatan dan renyah. Angkat, tiriskan dan sajikan hangat.