Bagaimana cara membuat Ayam Rica-Rica Manado yang pedas dan autentik?
Langkah-langkahnya studiopena.com lain marinasi ayam, haluskan bumbu, tumis bumbu hingga harum, masukkan ayam, tambahkan air, masak hingga bumbu meresap, lalu masukkan daun kemangi.
Bagaimana tips agar ayam Manado rica-rica terasa lebih pedas?
Untuk rasa yang lebih pedas, gunakan cabai rawit utuh dan jumlah cabai pada bumbu halusnya disesuaikan dengan selera.
Apakah ada variasi lain dari ayam Manado rica-rica?
Selain ayam, bumbu rica-rica juga sering diolah dengan ikan, bebek, atau seafood. Ada juga variasi manis pedas atau tanpa kemangi.
