Jenis ikan teri apa yang paling cocok untuk nasi liwet?
Ikan teri medan atau teri nasi menjadi pilihan terbaik karena ukurannya yang kecil, renyah, dan mudah menyatu dengan nasi. Anda juga bisa menggunakan ikan teri jengki atau ikan teri polos jika ingin rasa asin yang lebih kuat, tergantung selera.
Bagaimana caranya agar aroma nasi liwet teri lebih harum dan menggugah selera?
Gunakan daun pandan, serai, dan daun jeruk saat memasak. Tambahkan sedikit air kelapa atau santan encer agar hasilnya lebih pulen dan beraroma alami. Bawang merah yang digoreng hingga kecoklatan juga bisa memperkaya aroma nasi liwet.
Lauk pauk apa yang cocok disajikan dengan nasi teri liwet?
Nasi liwet teri sangat serbaguna jika disajikan dengan lauk sederhana seperti ayam goreng, sambal terasi, lalapan, telur dadar atau tahu goreng dan tempe. Untuk versi yang lebih spesial, tambahkan ikan asin petai atau jambal agar rasanya semakin lengkap dan khas masakan rumahan.
