Rempah-rempah seperti daun salam, serai, dan jahe membantu menghilangkan bau amis sekaligus memberikan aroma nikmat pada masakan.
5. Bagaimana caranya agar ampela tetap empuk meskipun dimasak dalam waktu lama?
Gunakan api kecil hingga sedang dan pastikan selalu ada sedikit cairan agar jeroan tidak mengering atau menjadi keras.
