Sup sosis wortel dengan bihun mengenyangkan dan praktis, cocok untuk sahur cepat namun nikmat. Perpaduan gurihnya sosis, wortel yang bergizi, dan bihun yang lembut menciptakan perpaduan tekstur dan rasa yang menarik.
Bihun menambahkan karbohidrat sebagai sumber energi, sedangkan wortel memasok serat dan vitamin. Hidangan ini mudah disiapkan meski waktu sahur terbatas, dan disukai seluruh anggota keluarga karena rasanya yang familiar.
Bumbu dasar seperti bawang merah, bawang putih, seledri, garam, kaldu bubuk dan merica semakin menambah cita rasa. Rendam bihun dalam air panas hingga empuk sebelum dimasukkan, lalu sajikan hangat dengan taburan daun seledri segar.
BAHAN:
Wortel, potong-potong. Sosis, diiris bulat. Mie bihun, rendam dalam air panas hingga empuk. Air (sekitar 1 liter). Bumbu dasar (bawang merah, bawang putih, daun seledri, garam, kaldu bubuk, merica).
CARA MEMBUAT :
1. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
2. Tambahkan air, rebus.
3. Tambahkan wortel, masak hingga empuk.
4. Tambahkan sosis dan bihun.
5. Bumbui dengan garam, kaldu bubuk dan merica.
6. Masak sebentar hingga semua bahan matang.
7. Sajikan hangat dengan taburan daun seledri.