Menu kuah tanpa santan adalah masakan berkuah atau sayur yang menggunakan kuah kaldu atau air sebagai kuahnya tanpa tambahan santan.
2. Apa manfaat makanan berkuah tanpa santan?
Jenis makanan ini lebih ringan, rendah lemak, mudah dicerna, dan membantu menjaga hidrasi tubuh.
Beberapa contohnya adalah sayur asam, sop ayam, sop sosis sapi, sop iga sapi, dan sayur bayam bening.
Ya karena biasanya mengandung protein dari ayam, daging atau ikan dan serat dari sayur-sayuran.
Menu ini cocok untuk santap sehari-hari, sahur, atau saat cuaca dingin karena memberikan rasa hangat dan nyaman.