studiopena.com, Jakarta Bacem adalah salah satu teknik memasak Jawa yang khas yang menghadirkan rasa manis yang gurih untuk bahan makanan, terutama tempe dan tahu. Menurut Taste Atlas, Baceman atau Tempe Bacem berasal dari Jawa Tengah, terutama Yogyakarta dan Surakarta, yang terkenal dengan penggunaan rasa manis dalam masakan gurih. Hidangan ini biasanya dibuat dengan merebus tempe dalam rempah -rempah yang terdiri dari gula merah, bawang, lenggen, daun salam, dan air kelapa, sebelum akhirnya digoreng untuk sementara waktu sampai kecoklatan.
Posted inGaya Hidup
Rahasia Tempe Bumbu Tahu Bacem Tanpa Air Kelapa, Manis dan Gurih
