Jakarta (studiopena.com) – Sebuah penelitian terbaru mengungkapkan bahwa mengonsumsi segelas jus jeruk setiap hari dapat mempengaruhi aktivitas gen yang berkaitan dengan kesehatan jantung.
Penelitian yang dilakukan oleh tim peneliti dari University of São Paulo, North Carolina State University, dan University of California ini dilakukan terhadap 20 orang dewasa sehat yang meminum sekitar dua cangkir jus jeruk murni setiap hari selama dua bulan.
Para peneliti kemudian mengamati perubahan pada lebih dari 1.700 gen pada sel kekebalan partisipan. Mereka menemukan perubahan besar dalam aktivitas genetik terkait tekanan darah, metabolisme lemak, dan peradangan, yang semuanya merupakan faktor penting bagi kesehatan jantung.
Temuan yang dipublikasikan dalam jurnal Molecular Nutrition & Food Research ini menyoroti bagaimana senyawa flavonoid yang ada dalam jeruk dan berperan sebagai antioksidan dan antiinflamasi dapat berpengaruh hingga skala molekuler dalam tubuh (tingkat molekuler).
Sebagian besar perubahan di studiopena.com peserta penelitian menunjukkan tingkat peradangan yang lebih rendah dan fungsi pembuluh darah yang lebih sehat, meskipun responsnya bervariasi berdasarkan berat badan.
