Jakarta (studiopena.com) – Lobak merupakan salah satu jenis sayuran umbi-umbian yang bentuknya sekilas menyerupai buah apel. Sayuran ini cukup populer di berbagai masakan Asia, termasuk masakan Indonesia.
Mengandung berbagai bahan penting bagi tubuh, seperti air dalam jumlah tinggi, asam folat, vitamin C, potasium, dan kalsium. Lobak sendiri memiliki beragam jenis, mulai dari lobak putih, merah, ungu, hingga hitam. Perbedaannya biasanya terlihat pada warna umbinya.
Dari semuanya, lobak putih merupakan jenis yang paling sering diolah karena rasanya yang khas perpaduan studiopena.com manis dan sedikit pedas sehingga cocok digunakan dalam berbagai masakan.
Lantas, apa saja manfaat lobak untuk kesehatan? Berikut beberapa manfaatnya yang baik untuk tubuh dan patut Anda konsumsi secara rutin.
Manfaat lobak untuk kesehatan
1. Membantu menurunkan berat badan
Lobak mengandung serat yang cukup tinggi sehingga mampu membuat Anda merasa kenyang lebih lama. Oleh karena itu, sayur ini cocok dijadikan camilan sehat sehari-hari, terutama bagi Anda yang sedang berusaha menjaga atau menurunkan berat badan.
2. Melembabkan kulit
Kandungan air dan vitamin C pada lobak mampu membantu menjaga kelembapan kulit. Dengan mengonsumsinya secara rutin, kulit Anda akan terasa lebih segar dan sehat. Selain itu, nutrisi di dalamnya juga berperan dalam memperlambat munculnya garis-garis halus dan tanda-tanda penuaan.
3. Membantu mengontrol gula darah
Lobak mendukung kerja metabolisme glukosa dalam tubuh. Jika dikonsumsi secara rutin, kandungan glukosinolat dan isothiocyanate di dalamnya dapat membantu meningkatkan kinerja insulin dan menurunkan risiko diabetes. Lobak juga merupakan makanan dengan indeks glikemik rendah sehingga tidak cepat menaikkan kadar gula darah.
4. Mengurangi risiko osteoporosis
Sayuran ini mengandung kalsium, fosfor, dan antioksidan yang berperan dalam menjaga kepadatan tulang. Konsumsi lobak secara teratur dapat membantu menjaga kekuatan tulang dan persendian, sekaligus mengurangi risiko osteoporosis.
5. Menjaga kesehatan jantung
Lobak mengandung bahan seperti sulforaphane dan antosianin yang bermanfaat untuk melindungi fungsi jantung. Kedua senyawa ini membantu menjaga kestabilan tekanan darah dan mendukung kesehatan pembuluh darah.
Dengan berbagai manfaatnya tersebut, tak heran jika lobak menjadi salah satu sayuran yang layak dimasukkan dalam menu sehari-hari. Selain mudah disiapkan, rasanya juga cukup fleksibel untuk dipadukan dengan berbagai jenis masakan.
Mulai dari sup, tumisan, hingga acar, lobak bisa menjadi pilihan sehat yang membantu menjaga kondisi tubuh tetap prima. Jadi, tidak ada salahnya mulai menambahkan sayuran ini ke dalam menu makanan Anda agar kesehatan Anda tetap terjaga setiap harinya.
Baca juga: Petani wasabi Jepang khawatir dengan perubahan iklim
Baca juga: China akan menghapus kuota impor minyak sawit, kedelai, dan minyak lobak
Baca juga: Peneliti memburu bahan alami untuk mengendalikan diabetes
Reporter: Sean Anggiatheda Sitorus
Redaktur: Alviansyah Pasaribu
Hak Cipta © studiopena.com 2025
Dilarang keras mengambil konten, crawling, atau pengindeksan otomatis AI pada situs ini tanpa izin tertulis dari Kantor Berita studiopena.com.