Terpisah, Ketua Program Studi Gizi Fakultas Teknologi Pangan dan Kesehatan Universitas Sahid Khoirul Anwar mengatakan secara umum mengonsumsi susu kambing aman. Bahkan ada yang sudah familiar dengan susu kambing, ujarnya dalam keterangan terpisah, Senin, 24 Maret 2025.
Lanjutnya, “Mengkonsumsi susu kambing itu aman, dengan beberapa peringatan. Pertama, kita harus tahu apakah kita memiliki intoleransi laktosa atau tidak. Cari tahu apakah kita alergi atau tidak, padahal kandungan laktosa pada susu kambing lebih rendah dibandingkan susu sapi.”
Lalu, pastikan untuk tidak mengonsumsi susu kambing mentah. Khoirul menyarankan untuk memilih produk susu kambing yang sudah melalui proses pasteurisasi agar terhindar dari kontaminasi bakteri. “Saat mengonsumsi susu kambing kemasan, bacalah label dan informasi gizinya,” tambahnya sambil menggarisbawahi pentingnya memperhatikan kandungan gulanya yang tidak terlalu tinggi.
“Pastikan juga kemasannya masih dalam kondisi baik, serta periksa cara penyimpanannya dengan baik,” imbuhnya. “Cek juga aromanya. Kalau masih susu, silakan diminum.”