Jakarta (studiopena.com) – Ketika momen Idul Fitri Al -adha, setelah pengorbanan tidak hanya tersedia daging kambing, tetapi juga ada kulit kambing. Ternyata selain dibakar, kulit kambing dapat disajikan ke berbagai menu makanan khusus lainnya.
Bagi Anda yang ingin menyajikan kulit kambing menjadi hidangan dengan rasa yang berbeda, ada tiga resep yang patut dicoba, terutama untuk pecinta pedas.
Mulai dari memproses kulit kambing menjadi kembang api yang dipadukan pedas, kulit kambing kare dengan santan yang kaya rasa, untuk mengaduk kulit melon pahit yang digemah.
Dengan bahan -bahan sederhana dan cara memasak yang cukup mudah, berikut adalah tiga resep untuk kulit kambing yang dapat menjadi inspirasi untuk menu khusus Idul Fitri atau acara khusus lainnya dengan keluarga, diluncurkan dari Cookpad.
Baca Juga: Resep Kerupuk Kulit Gurih dan Renyah (Rambak)
Resep untuk Kulit Kambing Kambing Kecil
Zat
150 gram kulit kambing yang telah direbus 1 sekelompok kacang panjang atau diganti dengan kacang (sesuai dengan rasa)Bumbu halus
0,5 ons lada cabe merah atau dapat ditambahkan jika benar -benar menyukai pedas 3 siung bawang putih 4 cengkeh bawang 1,5 sdt gula 1/2 sendok teh 1/2 sendok teh sdt Tamarind 1/4 bagian jahe jaheBumbu tambahan
Penyedap atau dokter hewan goreng bawang 3 sendok makan minyak nabati untuk menumis rempah -rempahBagaimana membuat
1. Cuci kulit kambing dan kacang panjang. Dipotong menjadi potongan -potongan kecil sehingga dimasak dengan cepat dan bumbu diserap.
2. Campurkan semua bumbu, lalu tumis dengan minyak sayur sampai harum dan matang.
3. Tambahkan potongan kacang panjang atau kacang ke dalam aduk -boros, aduk sampai layu.
4. Setelah kacang layu, tambahkan kulit kambing. Tidak perlu menambahkan air sehingga jumlahnya tetap kering dan tidak berlendir saat dingin.
