2. Tempe Bakso
Meskipun kedengarannya tidak biasa, bakso Tempe bisa menjadi alternatif yang menarik bagi mereka yang ingin menikmati bakso versi sehat dan rendah. Untuk membuatnya, bahan yang dibutuhkan termasuk tempe, tepung tapioka, telur, bawang putih, garam, bubuk lada, dan sedikit minyak.
Adonan kemudian dibentuk seperti bakso pada umumnya, lalu direbus sampai matang. Persiapan ini cocok untuk Anda yang menjalani diet sehat atau mengurangi konsumsi daging merah tanpa harus meninggalkan rasa bakso yang khas.
3. Pepes Tempe
Jika Anda ingin menghindari makanan yang digoreng, Pepes Tempe bisa menjadi pilihan yang tepat. Proses memasak dengan kukus membuat kandungan kalori lebih rendah tetapi masih kaya protein.
Untuk membuatnya, siapkan bahan -bahan seperti tempe, bawang, bawang putih, cabai, hazelnut, daun jeruk, daun salam, dan daun pisang. Semua bahan dihaluskan dan dicampur, lalu dibungkus dengan daun pisang dan dikukus sampai matang. Selain sehat, Pepes Tempe juga memiliki aroma khas yang menggugah selera, terutama saat dimakan dengan nasi hangat.
4. Tempe Tumis Sayuran
Kombinasi tempe dan sayuran seperti wortel, kacang -kacangan, atau paprika bisa menjadi menu nutrisi yang seimbang. Kandungan protein dalam tempe dikombinasikan sempurna dengan vitamin dan serat dari sayuran.
Proses memasak juga dengan cepat ditumis dengan sedikit minyak dan bumbu sederhana seperti bawang putih, garam, dan kecap manis. Menu ini cocok untuk Anda yang ingin makan sehat tanpa repot.
