Jakarta (studiopena.com) – Tahukah Anda bahwa telur ayam asli memiliki lebih banyak manfaat kesehatan dan kandungan nutrisi dibandingkan dengan telur ayam biasa?
Telur ayam desa berasal dari ayam yang secara alami dibesarkan tanpa dikunci di kandang tertutup. Sampai, ayam desa dibiarkan bebas berkeliaran dan menemukan makanan mereka sendiri di desa.
Karena hidup dalam kondisi yang lebih alami, ayam asli cenderung lebih sehat dan tidak mudah ditekankan. Telur yang diproduksi oleh ayam asli juga memiliki kualitas yang lebih baik dan kandungan nutrisi yang lebih tinggi dibandingkan dengan telur dari ayam ternak konvensional.
Lalu, konten apa pun yang ada di telur ayam desa?
Baca Juga: Apakah konsumsi telur baik untuk menurunkan risiko penyakit jantung?
Kandungan nutrisi dalam telur ayam asli
Telur ayam asli dikenal sebagai salah satu sumber nutrisi terbaik yang kaya protein, vitamin, dan mineral penting. Terlebih lagi, berikut adalah beberapa isinya yang terkandung dalam telur ayam asli per 100 gram:
Energi: 174 kilokalori. Vitamin A: 203 mcg. Vitamin B1: 0,78 mg. Total Lemak: 14 g. Vitamin B2: 0,62 mg. Vitamin B3: 0,20 mg. Total karbohidrat: 1,20 g. Protein: 10,80 g. Kalsium: 68 mg. Fosfor: 268 mg. Sodium: 190 mg. Kalium: 141 mg. Tembaga: 600 mcg. Besi: 4,90 mg. Seng: 1,50 mg. Beta Karoten: 23 mcg.Telur ayam juga mengandung pigmen karotenoid, seperti lutein dan zeaxanthin, yang bertindak sebagai antioksidan dan umumnya ditemukan dalam sayuran hijau. Zat ini berfungsi untuk membantu menjaga kesehatan tubuh, terutama mata.
Selain itu, telur-telur ini juga kaya akan lemak tak jenuh, omega-3, dan antioksidan, yang berguna untuk mendukung fungsi jantung dan meningkatkan daya tahan.
Baca Juga: Dokter: Nutrisi dalam Udang bermanfaat bagi kulit ke tulang
Manfaat konsumsi telur desa mentah
Dengan tingginya kandungan telur yang berasal dari ayam asli, beberapa orang mengkonsumsinya secara langsung atau mentah, karena dikenal karena banyak manfaat yang baik untuk kesehatan dibandingkan dengan telur yang dimasak.
Konsumsi telur ayam asli mentah dengan dosis ideal, sangat aman untuk sistem pencernaan. Enzim alami dalam telur akan memecah nutrisi, membuatnya lebih mudah untuk mencerna dan menyerap tubuh.
