Apa perbedaan arem-arem dan lemper?
Arem-arem dan lemper seringkali dianggap serupa, namun memiliki perbedaan mendasar. Arem-arem terbuat dari beras, sedangkan lemper terbuat dari ketan. Isian arem-aremnya juga lebih variatif seperti sambal kentang goreng, sayur mayur, ayam suwir, daging cincang, dan daging suwir.
Mengapa arem-arem cepat basi?
Arem-arem bisa cepat basi karena beberapa faktor, apalagi jika menggunakan santan dan isian sayur yang banyak mengandung air. Proses pengukusan yang kurang matang juga dapat mempercepat pembusukan.
Bisakah arem-arem dibuat tanpa santan?
Ya, arem-arem bisa dibuat tanpa santan. Sebagai pengganti santan, Anda bisa menggunakan air biasa atau kaldu ayam untuk memberi rasa gurih pada nasi. Beberapa resep juga menggunakan FiberCreme sebagai pengganti santan.
Arem-arem berasal dari mana?
Arem-arem merupakan jajanan tradisional yang populer di sekitar Pulau Jawa, khususnya dari Kebumen, Jawa Tengah. Makanan ini sudah dikenal sejak zaman kolonial.
Bagaimana cara membuat arem-arem lebih pulen dan padat?
Agar arem-arem lebih pulen dan padat, pastikan nasi diaron sudah matang setengah matang dan teksturnya konsisten. Mengukus dalam waktu lama juga berperan penting dalam menghasilkan tekstur yang diinginkan.