Karena berbahan dasar tumbuhan, resep brownies tempe vegan ini sangat cocok untuk Anda yang sedang mencari dessert coklat yang lebih sehat.
Jika Anda tertarik untuk mencoba membuatnya sendiri di rumah, berikut resep membuat brownies tempe vegan yang bisa Anda ikuti.
Bahan-bahannya
Siapkan bahan-bahan berikut untuk membuat brownies tempe vegan:
200 gr tempe 150 gr tepung terigu protein sedang 50 gr coklat bubuk tanpa pemanis 100 gr gula kelapa (bisa diganti gula palem jika tidak ada) 75 ml minyak kelapa/minyak sayur 100 ml susu almond/kedelai/oat 1 sdt baking powder 1/2 sdt vanila bubuk Sedikit garamCara pembuatan
1. Persiapan pembuatan adonan
Iris tempe menjadi potongan kecil agar lebih praktis saat mengolahnya. Kukus tempe selama kurang lebih 10 menit untuk menetralisir sisa rasa pahit. Hancurkan tempe menggunakan garpu hingga mendapatkan tekstur yang halus. Campur tempe giling dengan tepung terigu, coklat bubuk dan baking powder dalam mangkuk besar. Tambahkan gula kelapa, bubuk vanila dan sedikit garam ke dalam adonan kering, lalu aduk hingga tercampur rata.2. Campur adonan
