Jakarta (studiopena.com) – Pilihan makanan sehat dan bergizi kini semakin digemari, salah satunya tahu bayam kukus. Selain mudah cara membuatnya, masakan ini menggunakan bahan-bahan sederhana yang mudah ditemukan di pasaran.
Perpaduan tekstur lembut tahu dengan bayam menghasilkan sajian bergizi yang baik untuk tubuh. Tahu kukus bayam cocok disantap di berbagai kesempatan, mulai dari menu makan siang, teman bersantai sambil nonton, hingga hidangan praktis untuk piknik bersama keluarga.
Agar rasanya semakin nikmat, tahu bayam kukus bisa disajikan dengan tambahan sambal atau cabai rawit sebagai cocolannya. Lantas, bagaimana cara membuat tahu bayam kukus dengan praktis di rumah? Berikut langkah mudah yang bisa Anda ikuti.
Resep membuat tahu kukus bayam
Bahan-bahannya
• 8 potong tahu kuning
• 5 butir telur ayam
• 1 ikat bayam, buang daunnya
• 3 siung bawang putih parut
• 1/4 sdt Garam
• 1/4 sdt kaldu bubuk
• 1/4 sdt merica bubuk
• 1 sdm minyak wijen
Cara membuat tahu bayam kukus
1. Rebus air lalu rebus daun bayam kurang lebih 3-4 menit. Sembari menunggu, tumbuk tahu kuning hingga lembut.
2. Setelah bayam matang, angkat dan tiriskan, lalu cincang kasar agar lebih mudah dimakan.
3. Campurkan bawang putih, garam, kaldu bubuk dan merica bubuk ke dalam tahu yang sudah dihaluskan. Aduk hingga semua bumbu tercampur rata.
4. Tambahkan minyak wijen, telur dan bayam cincang. Aduk kembali hingga adonan tercampur sempurna.
5. Tuang adonan ke dalam wadah tahan panas, lalu kukus selama kurang lebih 20-25 menit hingga matang merata.
6. Setelah matang, angkat dan diamkan beberapa saat hingga uap panasnya hilang. Tahu kukus bayam siap disajikan selagi hangat.
Anda juga bisa menyajikannya dengan saus favorit atau cabai rawit agar rasanya semakin nikmat dan menggugah selera. Tahu kukus bayam ini bisa menjadi pilihan menu sehat sederhana yang tetap nikmat dinikmati bersama keluarga.
Selain praktis, masakan ini juga cocok dijadikan alternatif menu sehari-hari yang bergizi tanpa perlu proses memasak yang ribet. Dengan bahan yang sederhana dan cara membuatnya yang mudah, tahu bayam kukus bisa menjadi pilihan tepat bagi siapa saja yang ingin menikmati makanan sehat namun tetap lezat.
Baca juga: Resep Membuat Cemilan Sehat Brownies Tempe Vegan
Baca juga: Resep tteokbokki buatan sendiri yang enak untuk perayaan Tahun Baru 2026
Baca juga: Resep Shabu-shabu Jepang, Praktis untuk Sajian Tahun Baru 2026
Reporter: Sean Anggiatheda Sitorus
Redaktur: Alviansyah Pasaribu
Hak Cipta © studiopena.com 2025
Dilarang keras mengambil konten, crawling, atau pengindeksan otomatis AI pada situs ini tanpa izin tertulis dari Kantor Berita studiopena.com.